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| 2/28 11:55 宮里そばの三枚肉そば |
正午前に名護の市役所近くの「宮里そば」へ。昼前だと言うのに駐車場はほぼいっぱいで噂通りの人気に期待できそう。まずは機械で食券を買う。なんと「そば10人前」とかいうボタンもあってビックリ。持帰り用だろうか？
ソーキそば、三枚肉そば共に500円だったが、ソーキは味が濃いので三枚肉そばをチョイス。ちなみに沖縄では赤身と脂肪が層を重ねているところから、豚のバラ肉を三枚肉と呼ぶようになったらしい。
濃いめのコクのあるスープだがトンコツと鰹の絶妙なバランスが○。とろける中にも歯応えがある三枚肉も絶品。珍しい結びコンブもまた柔らかく煮込んでありウマい。イチオシ。でも予想以上にお腹いっぱい。小そば300円でも良かったかも....。
宮里そば 三枚肉そば500円
営業時間:10～20時頃 正月・旧盆休
名護市宮里1-27-2 tel:0980-54-1444
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| 2/28 13:03 きしもと食堂のそば小 |
海洋博記念公園へ行く前に本部町の「きしもと食堂」へ。
古来より伝統の灰汁(アク)を使った手打ち麺という事で有名なお店で、狭い店内の壁には所狭しと色紙が張りつけてある。おばちゃんもどことなく「喰わしてやろうか」というちょっと押しつけがましい臭い雰囲気を感じた。
「そば大600円」と「そば小450円」しかないメニューから小をチョイス。それでも博多ラーメン一杯分くらいの食べ応えがある。
客はひっきりなしに出入りするがやはり観光客ばかり。それなりにウマいのだが、スープとのバランスがもうちょっとのような。三枚肉もパサパサ系で硬かったし、好感度イマイチかなぁ。
きしもと食堂 そば小450円
営業時間:11時半～17時頃 水休
本部町渡久地5 tel:0980-47-2887
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| 2/28 14:16 山原そばの三枚肉そば小 |
海洋博記念公園で軽く散策した後はヤンバルの森の中を抜けて三度名護へ。
と思ったら「山原そば」発見。ここもネットで評判の高かった沖縄そば屋だ。見つけてしまったからには食べなくては!!。三枚肉そば小400円は「宮里そば」を少しあっさりさせた感じ。三枚肉は柔らかい中に脂身にもしっかりした歯応えを残してありこれもまたウマかった。
山原そば 三枚肉そば小400円
営業時間:11時半～17時頃 月休(2003年から変更)
本部町伊豆味70-1 tel:0980-47-4552
でもさすがにいっぱいいっぱい。もう喰えません。
【参照】
●インターネットウルマ
┗沖縄すば特集 那覇・南部編 北部・中部編
●沖縄オンライン
┣きしもと食堂
┣山原そば
┗真壁ちなー
