北九州市民のソウルフードと言えば、「ぬかみそ炊き」でも「焼きうどん」でも「焼きカレー」でもなく![[External]](/~yano/parts/extlink.png)
資(すけ)さんうどん。
 |
| 株式会社資さんうどん 「名前の由来」篇より |
お馴染みのお店なのに、意外と謎というか、知らない事が多い。
八幡名物「カツのせチャンポン」をウリにしたちゃんぽん響が2004年に系列店として登場しているが、まさかの今年5月に大里店で初めて食べた時に、まさかの「ジンギスカン定食」まであって驚いた。一昨日本城店で食べてみたが、マトンにも関わらず柔らかくて美味しかった。
あと、資さんうどんの"資(すけ)"の由来は創業者「大西章資(しょうじ)」氏の名前からきているそうだ。Wikipedia:資さんうどんではなくYouTube - 名前の由来篇で知る事になるとは思わなかったよ。なお、大西章資氏は自分の先輩に当たる戸畑高校のOBで、惜しまれつつ昨年7月7日に亡くなったそうだ。
もう一つ、facebookによると、九工大正門前にあった「カレーショップじゃわ」も系列店だったそうだ。これも、知らんかったな～
【参照】
●資さんうどん http://sukesanudon.com/
●資さんうどん-facebook https://www.facebook.com/sukesanudon
┗「株式会社資さん」の前身は1980年(昭和55年)設立の「有限会社さぬき屋食品」です。...
●YouTube https://www.youtube.com/
┣株式会社資さんうどん
┣名前の由来篇
┗新CM全篇
●戸畑高校天籟同窓会 公式ホームページ http://tenrai.tobata.jp/
┗先輩からの素晴らしい贈りもの 平成25年7月吉日
●死去ネット http://sikyo.net/
┗大西章資
●Wikipedia http://ja.wikipedia.org/wiki/
┗資さんうどん
