資さんの謎

2016年7月5日

北九州市民のソウルフードと言えば、「ぬかみそ炊き」でも「焼きうどん」でも「焼きカレー」でもなく資(すけ)さんうどん。

お馴染みのお店なのに、意外と謎というか、知らない事が多い。

八幡名物「カツのせチャンポン」をウリにしたちゃんぽん響が2004年に系列店として登場しているが、まさかの今年5月に大里店で初めて食べた時に、まさかの「ジンギスカン定食」まであって驚いた。一昨日本城店で食べてみたが、マトンにも関わらず柔らかくて美味しかった。

あと、資さんうどんの資(すけ)の由来は創業者「大西章資(しょうじ)」氏の名前からきているそうだ。Wikipedia:資さんうどんではなくYouTube - 名前の由来篇で知る事になるとは思わなかったよ。なお、大西章資氏は自分の先輩に当たる戸畑高校のOBで、惜しまれつつ昨年7月7日に亡くなったそうだ。

もう一つ、facebookによると、九工大正門前にあった「カレーショップじゃわ」も系列店だったそうだ。これも、知らんかったな～