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Last-modified: 2024-04-17 (水)


[一語一絵]

筑豊ラーメン ばさらか / 2003-01-08 (水)

思い出したように小雨がぱらつく中、宗像大社まで恒例の交通安全祈願…ていうか、いわゆる初詣やね。恭しくお参りを済ませたあと宗像市村山田旧R3沿いに出来てたラーメン屋ばさらかにクルマを駐める。

筑豊ラーメンって山小屋しか知らんし、そんなに特徴あるとは思わんけど…と期待半分で入ってラーメン500円をオーダー。麺は九州では珍しくない普通の細麺だが、黒豚豚骨さつま地鶏の鶏ガラ(どっちも筑豊には関係無いやん)をベースにしたスープはコクがあるのにクセや臭みが無いスッキリとした味わいでウマかった。落ち着いた内装と小意気なJazzが流れる店内はロードサイドのラーメン屋とは思えない洒落た雰囲気で合格なり。

ネットで調べると東京原宿に同じ名前の店があって比較的有名らしく、また福岡県内でも北九州市小倉南区中間市勝山町にあるらしいがいずれも関係は不明。

参照
ぐるなび
 -筑豊ラーメン ばさらか (原宿)
Yahoo!グルメ
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